Dans le bol du robot muni de la feuille, mélangez la farine avec les 3 càs sucre, le beurre jusqu'à obtenir une texture grossièrement sableuse.
Incorporez de l'eau glacée petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Placez au frais.
Lavez et coupez en 2 les mirabelles puis retirez les noyaux.
Préchauffez votre four à 180°C.
Sur votre plan de travail, étalez la pâte en rond avec un rouleau à pâtisserie sur environ 2 mm d'épaisseur.
Déposez les mirabelles sur la pâte en laissant 2 cm sur les bords. Saupoudrez de poudre d'amandes puis de 4 càs de sucre et rabattez les bords de la pâte sur les mirabelles.
Parsemez d'amandes effilées et enfournez 45 min à 180°C.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/tarte-rustique-aux-mirabelles/