Boulettes de riz mozzarella
- 200 g riz cuit
- 2 œufs
- 1 boule de Mozzarella
- 50 g fromage râpé
- 4 càs farine
- 1 pincée noix de muscade
- Sel, poivre
- Farine + chapelure + un œuf battu
- Coupez la mozzarella en petit dés.
- Mélangez le riz avec le fromage râpé, les œufs, sel, poivre.
- Ajoutez la farine et formez des petites boulettes avec vos mains.
- Incorporez la mozzarella au centre des boulettes.
- Roulez vos boulettes dans la farine puis l'œuf battu puis dans la chapelure
- Faites frire les boulettes quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/boulettes-de-riz-mozzarella/
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