Boulettes de riz mozzarella
 
 
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Ingrédients
  • 200 g riz cuit
  • 2 œufs
  • 1 boule de Mozzarella
  • 50 g fromage râpé
  • 4 càs farine
  • 1 pincée noix de muscade
  • Sel, poivre
  • Farine + chapelure + un œuf battu
Préparations
  1. Coupez la mozzarella en petit dés.
  2. Mélangez le riz avec le fromage râpé, les œufs, sel, poivre.
  3. Ajoutez la farine et formez des petites boulettes avec vos mains.
  4. Incorporez la mozzarella au centre des boulettes.
  5. Roulez vos boulettes dans la farine puis l'œuf battu puis dans la chapelure
  6. Faites frire les boulettes quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/boulettes-de-riz-mozzarella/