Rillettes de saumon
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
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Ingrédients
  • 2 pavés de saumon
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 10 min 180 C
  • 2 tranches de saumon fumé
  • Fromage frais
  • Ail
  • Aneth
  • Citron
  • Piment d'Espelette
Préparations
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Placez les pavés de saumon sur une plaque de cuisson et arrosez-les légèrement d'huile d'olive.
  3. Assaisonnez les pavés de saumon avec du sel et du poivre.
  4. Mettez les pavés de saumon au four et faites-les cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point.
  5. Mettez le saumon cuit dans un bol, écrasez-le puis ajoutez le fromage frais, le saumon fumé, l'ail haché, le citron, le piment d'Espelette et l'aneth frais dans un bol.
  6. Mélangez le tout.
  7. C'est prêt, vous pouvez le tartiner dans du pain frais ou des minis burgers
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/rillettes-de-saumon-2/