Rouleau de printemps sans cuisson
 
 
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Ingrédients
  • 8 feuilles de Salade laitue
  • 1 Carotte
  • 16 crevettes cuites et décortiquées
  • 100 g pousses de soja
  • 100 g Vermicelle de riz
  • 8 feuilles de riz
  • 16 feuilles de menthe fraiche
Préparations
  1. Epluchez et râpez la carotte.
  2. Placez les vermicelles dans de l'eau très chaude.
  3. Plongez une galette de riz dans de l'eau chaude, remuez doucement du bout des doigts. C'est très rapide !
  4. Etendez-la sur un torchon propre humide, répartissez crevettes, salade, vermicelles de riz, carottes râpées, pousse de soja et feuilles de menthe
  5. Fermez les rouleaux en serrant bien.
  6. A déguster avec une sauce nems ou sauce soja.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/rouleau-de-printemps-sans-cuisson/