Rouleau de printemps sans cuisson
- 8 feuilles de Salade laitue
- 1 Carotte
- 16 crevettes cuites et décortiquées
- 100 g pousses de soja
- 100 g Vermicelle de riz
- 8 feuilles de riz
- 16 feuilles de menthe fraiche
- Epluchez et râpez la carotte.
- Placez les vermicelles dans de l'eau très chaude.
- Plongez une galette de riz dans de l'eau chaude, remuez doucement du bout des doigts. C'est très rapide !
- Etendez-la sur un torchon propre humide, répartissez crevettes, salade, vermicelles de riz, carottes râpées, pousse de soja et feuilles de menthe
- Fermez les rouleaux en serrant bien.
- A déguster avec une sauce nems ou sauce soja.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/rouleau-de-printemps-sans-cuisson/
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