Houmous pois cassés
- 200 g de pois cassés secs
- 2 gousses d'ail pressées
- 1 càc paprika
- 1 càs beurre de cacahuète non sucré
- 1 citron
- 6 càs huile d'olive
- Sel, poivre
- Quelques cacahuètes non salées
- Fais cuire les pois cassés dans une casserole d'eau bouillante 4-5 mn puis égouttez-les.
- Mixe les pois cassés refroidi avec ail, paprika, beurre de cacahuète, le jus du citron, huile d'olive, sel, poivre.
- Mixe jusqu'à obtenir la texture désirée.
- Dépose quelques cacahuètes concassées et un filet d'huile d'olive
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/houmous-pois-casses/
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