Dans le bol du robot muni du hachoir Ultrablade, mettez l'échalote et verrouillez le couvercle avec le bouchon. Lancez la vitesse Il pour 10 secondes. Raclez les bords.
Installez le mélangeur et ajoutez 2 c. à soupe d'huile d'olive et le poulet dans le bol. Lancez le programme Mijoté P1 à 130 °C pour 5 min, sans le bouchon.
Ajoutez le riz, le gingembre, la sauce soja, 30 el d'eau, du sel. du poivre, puis verrouillez le couvercle avec le bouchon. Lancez la vitesse 1 à 100 °C pour 15 min.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/riz-poulet-au-companion/