Duo de lentilles et Saucisses Recette Companion
Temps de préparation
- 4 saucisses fumées
- 250 g lentilles vertes
- 150 g de lentilles corail
- 2 carottes
- 100 g de céleri rave
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 1 bouquet garni
- 4 brins de persil plat
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Pelez et coupez en 2 l’oignon et les gousses d’ail. Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Epluchez et coupez en dés le céleri rave.
- Dans le bol du robot muni de l’accessoire ultrablade, mettez l’oignon et l’ail. Programmez la vitesse 10 pour 10 secondes.
- Remplacez l’accessoire par le mélangeur et raclez les bords du bol avec la spatule.
- Versez 2 càs d’huile d’olive et ajoutez le céleri rave. Lancez le programme mijoté P1 à 130°C pour 5 min.
- Ajoutez les saucisses fumées et Lancez le programme mijoté P1 à 130°C pour 5 min.
- Ajoutez les carottes, les lentilles vertes, les lentilles corail, 1 L d’eau, salez et poivrez.
- Déposez le bouquet garni et lancez le programme mijoté P2 pour 40 min. Retirez le bouchon 10 min avant la fin de la cuisson.
- Parsemez de persil plat ciselé et servir.
S’il vous reste des lentilles, vous pouvez les manger froides en salade.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/duo-de-lentilles-et-saucisses-recette-companion/
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