Versez 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo et placez le panier vapeur avec les patates douces. Lancez la cuisson sous pression pour 10 min. Laissez refroidir.
Coupez les patates douces en 2 dans la longueur. Retirez la chair avec une petite cuillère.
Dans un saladier, mélangez la chair de patates douces avec le saumon fumé coupé en petits morceaux, le fromage frais, le cheddar, la ciboulette ciselée, salez et poivrez.
Répartissez la préparation dans les demi-patates douces et remettez-les dans le panier vapeur dans le Cookeo.
Lancez la cuisson sous pression pour 1 min. Parsemez de cerneaux de noix concassés et servir.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/patate-douce-farcie-au-saumon-recette-cookeo/