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17 novembre 2017

La culture du riz et du risotto Riso Gallo en Italie

Je suis partie en Italie avec la marque Riso Gallo qui est, numéro 1 en italie sur le riz et risotto.

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Oeuf cocotte camembert au Cookeo 🧀🥚 La rec

Oeuf cocotte camembert au Cookeo 🧀🥚

La recette hyper facile pour toute la famille 🤤 Ils ont tellement aimé, surtout Teddy & Lou qui adorent les oeufs et faire trempette avec les mouillettes 😋
La recette est au cookeo mais elle est aussi adaptable si vous n’avez pas de cookeo pour que tout le monde puisse la faire ! 😊

Toi aussi t’es fan des oeufs cocottes comme moi ? 😋

Pour 4 personnes
✔️2 tomates
✔️1 échalote
✔️1/2 camembert
✔️4 œufs
✔️Persil plat
✔️Sel poivre
✔️Huile d’olive
✔️Pain de campagne

🔹Coupez les tomate en dés et émincez l’échalote. Coupez le camembert en tranches.
🔹Faites revenir l’échalote et les tomates dans un filet d’huile d’olive
🔹Salez,poivrez et laissez 10 min sur feu doux
🔹Dans 4 ramequins, répartissez la compotée de tomatepuis déposez une tranche de camembert.
🔹Cassez 1 œuf dans chaque ramequin.
🔹Déposez une tranche de camembert sur le dessus, salez, poivrez et parsemez de persil plat ciselé.
🔹Versez 20 cl d’eau dans la cuve du Cookeo et placez le panier vapeur avec les ramequins
🔹Lancez la cuisson sous pression (haute pression) pour 5 min.
🔹La cuisson peut varier selon la taille de vos verrines. Si ce n’est pas assez cuit au bout de 5 min, n’hésite pas à remettre votre Cookeo en route pour 2 min supplémentaire.
🔹A déguster avec du pain de campagne

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Tu utilises quelle type de farine le plus souvent

Tu utilises quelle type de farine le plus souvent ? 😼

5 types de farine 🙂

Toi aussi tu en a marre d’être perdus avec tous ces types de farine ? Regarde je te propose pour chacune des farines ce que tu peux faire avec comme recette ! ❤️
Je pense que toi et moi on peut devenir boulanger après avoir compris à quoi servaient tous ces types de farine 😂😂😂

Ps : est-ce que tu savais que le T sur les paquets de farine permet de t’indiquer le type de farine ? 😊

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Crispy patatoes 🥔 Je vois cette recette partou

Crispy patatoes 🥔

Je vois cette recette partout sur Instagram & Tiktok. Moi aussi, j’ai eu envie de la tester !! Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur ! Le parfait accompagnement pour mes salades 🥗

Toi aussi ? Tu as fan de pommes de terre ? Dis-moi comment tu aimes les manger ?

Pour 4 personnes
✔️150g parmesan râpé
✔️Thym
✔️20 pommes de terre nouvelles
✔️Huile d’olive
✔️Balsamique
✔️Huile d’olive

🔹Préchauffez votre four à 200°C.
🔹Coupez en 2 vos pommes de terre sans retirer la peau.
🔹Sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
🔹Mettez un peu d’huile d’olive, le parmesan, le thym, vos pommes de terre cotées chairs.
🔹Arrosez d’huile d’olive.
🔹Mettez au four 45 min à 200°C.
🔹Versez un peu de balsamique tout juste sortie du four.

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Pizza Blanche au Jambon Ibérique 😋 J’ai jam

Pizza Blanche au Jambon Ibérique 😋

J’ai jamais mangé une pizza aussi bonne de toute ma vie🍕🥰
Elle est incroyable !

Est ce que vous avez déjà goûté du jambon ibérique ?
Ils font dans la bouche, d’une qualité supérieure ! C’est la 2ème fois que j’en mange, la première c’était pour une dégustation et là j’ai eu envie de le cuisiner 🤤

✔️1 pâte à pizza
✔️150 g Crème fraîche épaisse légère
✔️1 paquet Jambon ibérique ( 100 g ) @jamonesibericos_eu
✔️poignée de Roquette
✔️1 Oignon rouge
✔️8 tomates cerises
✔️20 g parmesan
✔️1 càs sucre roux
✔️1 càs Thym
✔️Huile d’olive
✔️Sel, poivre

🔹Préchauffez votre four à 200°C
🔹Épluchez et émincez l’oignon et faites revenir à feu doux dans 1 filet d’huile d’olive.
🔹Dès qu’ils commencent à dorer, ajoutez le thym et le sucre, et continuez la cuisson 5 min sur feu doux
🔹Salez et poivrez la crème fraîche puis, mélangez avec les oignons
🔹Etalez la préparation sur la pâte à pizza
Répartissez le parmesan râpé et les tomates cerises
🔹Enfournez pour 10 min à 200°C
🔹Déposez les lamelles de jambon et une petite poignée de roquette
🔹Arrosez d’un filet d’huile d’olive

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Croque madame à moins de 5€ 😋 On termine la

Croque madame à moins de 5€ 😋

On termine la semaine à thème ▶️ Recette à moins de 5€

Je suis fan d’oeuf alors c’est tout simplement naturel d’en ajouter un sur un croque 🥰
J’avoue que je préfère le croque madame que le croque monsieur parce que l’oeuf donne encore plus de goût 🤤
C’est comme tremper mes frites dans le jaune d’oeuf ou la mayo avec un oeuf dur 🤣

Et toi t’es plus croque monsieur ou croque madame ?

Pour 4 personnes
✔️1 pain de campagne
✔️4 tranches de jambon
✔️100 g de gruyère
✔️1 càs moutarde
✔️Poivre
✔️4 œufs bio

Pour la béchamel :
✔️60 g de beurre
✔️30 g de farine
✔️460 ml de lait chaud
✔️Noix de muscade râpée

Faire la béchamel :
🔹Dans une casserole, faites fondre le beurre.
🔹Ajoutez la farine. Mélangez sans cesse.
🔹Versez le lait chaud, continuez de mélanger.
🔹Salez, poivrez et mettez 1 pincée de muscade

🔹Tartinez les tranches de pain de moutarde, ajoutez du fromage rapé, le jambon, encore du fromage râpé.
🔹Refermez avec la seconde tranche de pain.
🔹Fais dorer dans une poêle avec un peu de beurre.
🔹Mettez 2 bonnes càs de béchamel sur le pain, parsemez de fromage et de poivre
🔹Placez au four 5 min à 200C
🔹Pendant ce temps-là, faites cuire vos œufs au plat.
🔹Placez les œufs sur le pain et servez

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Recette à moins de 5€ Samousa viande haché kir

Recette à moins de 5€
Samousa viande haché kiri 😍

samoussas à la viande hachée et au Kiri sont une excellente façon de changer de la routine des plats habituels. Ils sont bien chaud et croustillant, que demander de mieux pour se réchauffer un soir glacial ? ❄️🔥

Alors que penses-tu de cette incroyable recette ? 😍 donne moi ton avis en commentaire !

✔️250 g de viande hachée de boeuf
✔️1 oignon
✔️1 càc de concentré de tomate
✔️1 càs paprika
✔️Portions de fromage type Kiri
✔️6 feuilles de brick
✔️Huile d’olive
✔️Sel, poivre

🔹Pelez et émincez l’oignon.
🔹Faites le revenir dans un filet d’huile d’olive.
🔹Ajoutez la viande hachée, laissez revenir 5 min.
🔹Ajoutez paprika, sel, poivre, concentré de tomate. Laissez sur feu doux 5 min.
🔹Laissez refroidir pendant 10 min.
🔹Coupez vos feuilles de brick en 2.
🔹Repliez le bord vers le centre, mettez 1 càc de viande hachée, insérez un morceau de Kiri et pliez en formant des triangles.
🔹Faites chauffer dans une poêle avec un fond d’huile ou badigeonnez les triangles d’huile et faites cuire au four 10 min à 200°C

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