Découvrez ma Terrine de foie de volaille. Une délicieuse terrine de foie fait maison à servir lors de l’apéritif. Vos invités vont se régaler !
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Terrine de foie de volaille
Temps de préparation
Cuisson
Total
Pour 2 terrines
Ingrédients
- 300 gr de chair à saucisse
- 1 cuillère à soupe d'estragon
- 200 gr de foie de volaille
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 pincée de poivre
Préparations
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Couper en petits morceaux les foies de volaille
- Mélanger tous les ingrédients
- Remplir la terrine
- Enfourner au bain marie (sans couvercle) pendant 30 minutes puis avec couvercle pendant 25 minutes
- Laisser refroidir avec un poids (cela permet au gras de remonter sur les cotés)
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