Pour changer du risotto classique, Risotto de Quinoa lentille corail champignons Cookeo


Risotto de Quinoa lentille corail champignons Cookeo
 
Imprimer
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
Ingrédients
  • 900 ml de bouillon (eau+cube de volaille)
  • 400 gr de champignons frais ou en boite coupé en petits dés
  • 200 gr de quinoa
  • 100 gr de lentille corail
  • 1 oignon coupé en lamelles
  • Huile de noisette
  • 15 cl de crème fraiche liquide
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • Sel/Poivre
Préparations
  1. Mettre 2 cuillères à soupe d'huile et l'oignon dans la cuve de votre Cookeo, démarrer le mode "dorer" pour 2 minutes.
  2. Ajouter le quinoa, les lentilles et les champignons pour encore 2 minutes.
  3. Rajouter l'eau, saler, poivrer et mettre en mode "cuisson rapide" pour le Cookeo 1 et "cuisson sous pression" pour le Cookeo 2 pour 15 minutes.
  4. A la fin de la cuisson, laisser votre Cookeo en mode "maintient au chaud" et ajouter la crème fraîche et le parmesan. Bien mélanger

Vous avez Facebook ? N’hésitez pas à rejoindre le groupe « Idées recette Cookeo ». (https://www.facebook.com/groups/ideesrecettescookeo/). Un groupe avec une communauté de plus de 300K personnes, où on partage quotidiennement nos recettes, conseils, photos etc. Un groupe convivial et gourmand où plus de 2000 recettes ont déjà été partagées à ce jour.


Découvrez d’autres recettes Cookeo par ici. 

Suivez moi sur Instagram, Twitter, Facebook ou encore Pinterest.