Pains de seigle magiques Recette Thermomix

Pains de seigle magiques Recette Thermomix

Pains de seigle magiques Recette Thermomix


Pains de seigle magiques Recette Thermomix
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 6 pains individuels
Temps de repos: 1h30mins
Ingrédients
  • 10gr de levure de boulanger sèche
  • 275gr de farine blanche
  • 100gr de farine de seigle
  • 300gr d'eau
  • 10gr de sel
  • Graine de sésames, pavots ... (facultatif)
Préparations
  1. Mettre l'eau et la levure dans le bol et programmer 5 minutes / 37°C / Vitesse 2
  2. A la sonnerie, ajouter les farines et le sel (le sel par dessus la farine) et lancer le mode pétrin / 5 minutes
  3. Verser la pâte (elle colle c'est normal) dans un saladier, filmer au contact et laisser pousser pendant 1h30
  4. La pâte a maintenant doublé de volume, la mettre directement (avec des spatules en bois et non avec vos mains) dans vos moules à pains ou plaque de cuisson ou moule à baguette (vous leur donnez la forme que vous voulez)
  5. Déposer sur chaque petit pain des graines de sésames, pavots ... (non obligatoire)
  6. Faire des entailles avec la pointe d'un couteau
  7. Enfourner dans votre four encore froid pour 30 minutes à 220°C

[wysija_form id= »1″]

Pains de seigle magiques Recette ThermomixPains de seigle magiques Recette Thermomix Confiture fraise Recette ThermomixPains de seigle magiques Recette Thermomix

Vous aimerez aussi

Commentaire

Écrire votre commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.