Pains Burgers Briochés Recette Companion
Il parait que les français adorent les burgers ! Chose vrai à la maison 
On adore les hamburgers maison. Chéri chéri s’occupe de la cuisson de la viande et des frites et je m’occupe de faire les pains maison et de choisir les ingrédients qui vont agrémenter nos burgers. J’ai choisi de faire des Pains Burgers Briochés Recette Companion parce ce qu’ils sont moelleux à souhait !
Vous pouvez retrouver des milliers de recettes, des astuces et conseils pour utiliser votre Companion, i-Companion sur le groupe privé Facebook « Idées Recettes, Cuisine Companion » Venez partager votre expérience avec nous.
Si vous aimez les burgers apéros ! Je vous propose la même recette en format minis Cliquez-ici ! Vos invités ne seront que ravis ! Régalez-vous, j’attends vos commentaires avec impatience <3
- 500 gr de farine
- 25 gr de levure Fraîche
- 320 ml de lait
- 10 gr de sel
- 10 gr de sucre
- 80 gr de beurre de mie sel (à température ambiante)
- 1 jaune d’œuf
- Graines de sésame
- Dans le bol muni du couteau Pétrir/Concasser, mettre le lait et la levure puis programmer 3 minutes / Vitesse 3 / 35°C
- Ajouter la farine, le beurre coupé en morceaux, le sel, le sucre
- Lancer le programme Pâte P2. Il y a un temps de pétrissage et un temps de pousse (40min) prévu dans ce programme. Vous laissez la pâte dans le bol tout le temps du programme (pétrissage+pousse)
- Déposer la pâte sur votre plan de travail, rassembler là en formant une boule
- Diviser cette boule de pâte en 8 parts égales d'environ 100gr chacune puis former vos pains en boules rondes
- Laisser reposer 40 minutes
- Préchauffer votre four à 210°C
- Dorer vos petits pains avec le jaune d’œuf et saupoudrer de graines de sésame
- Enfourner environ 15 minutes (cuisson à surveiller, cela dépendra de votre four)
18 Comments
J’ai pris note. Je tenterai cette recette.
Merci,
Merci Arlette
A très bite <3
Parfaite cette recette, je la tente ce week-end!
Bises
J’ai hâte de voir le résultat
Bisous
Merci, ça donne envie cette recette! j’ai hâte de la tester.
Tu me diras se que tu en as pensé Mélanie
Bonne journée
Bisous
Pains testés ce soir très beaux et très bons merci mimi
Avec plaisir ml
Bon appétit
A très vite
Bonjour
Je voudrais savoir si je peux faire les recettes du compagnon dans le Thermomix
Merci
Cela doit être possible, il faut te renseigner sur le proceder par contre !
Pains testés ce week-end, ils ont conquis toute la famille !
Merci pour toutes ces recettes !
Avec plaisir Mel, régale toi 😉
Super beau .Et ça sent bon.
merci
Recette effectuée et validée plusieurs fois avec succès !!! Merci pour cette recette au top ????
Je l’ai mise sur mon blog avec un lien vers ta recette et aussi sur la page Facebook companion idées recettes à bientôt ????
Merci beaucoup c’est vraiment adorable
Bonjour
Es ce que j’aurais le même résultat sil je divise les quantités par 2?
Merci d’avance
Cordialement
Bonjour,
Je ne suis pas fan de diviser les quantités mais si tu as trop, tu peux les congeler après cuisson 😉