Pain de mie Recette Thermomix

Pain de mie Recette Thermomix

Pain de mie Recette Thermomix


Pain de mie Recette Thermomix
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour un gros pain de mie
Temps de repos: 2h
Ingrédients
  • 200 g lait
  • 100 g eau
  • 50 g beurre
  • 20 g levure fraiche
  • 500 g farine
  • 20 g sucre
  • 1 pincée de sel
Préparations
  1. Dans le bol, mettre l’eau, le lait, le beurre coupé en morceaux, la levure, mettre : 40°, 2mn30, vit3.
  2. Ajouter la farine, le sucre et le sel, mettre 2mn vit épi.
  3. Laisser la pâte faire sa première pousse dans le bol puis la malaxer et la mettre dans un moule à cake flexible. Mettre un linge dessus et laisser pousser la pâte une deuxième fois, elle doit presque doubler de volume.
  4. Faire préchauffer votre four à 210°C
  5. Enfourner le pain de mie et baisser votre four à 180°C
  6. Faire cuire pendant environ 30mn.

[wysija_form id= »1″]


Abonnez-vous à la newsletter


Vous aimerez aussi

Commentaire

Écrire votre commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.