Noël approche ! En attendant, je vous propose de réaliser de délicieux financiers fait maison ! Vous allez vous régaler avec ces Financiers Noël noisette et cannelle Companion !
- 125gr de noisette
- 180gr de sucre glace
- 125gr de beurre
- 5 blancs d’œufs (150gr)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café bombée de cannelle
- Accessoire : Mettre en place le couteau Pétrir/Concasser
- Couper le beurre en morceaux et le faire fondre dans le Companion Vitesse 3 / 30°C / 4 Minutes
- Ajouter la noisette, le sucre, les blancs d’œufs, le sel, la cannelle
- Lancer le programme Pâte P3
- Préchauffer votre four à 230°C
- Verser dans des moules individuels à financiers
- Enfourner pour environ 10 minutes
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C’est une merveille.
Je n’avais pas fait chauffer mon four à 230° , seulement à 200 et j’ai eu du mal à les cuire parfaitement. La prochaine fois j’obéirai!
Le principal c’est qu’ils étaient bons !!
A très vite 🙂