Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure puis faites un trou au centre et ajoutez le lait, les oeufs, l'huile d'olive, la sauce Pesto rouge. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez, ensuite, le jambon blanc, et 50g de gruyère râpé. Salez et poivrez
Versez la pâte dans des moules à muffins puis déposez quelques dés de tomate, saupoudrez d'herbes de Provence et de gruyère râpé puis terminez par déposer une olive noire au centre de chaque muffins
Enfournez pour environ 25 minutes
Vous pouvez les manger chaud ou froid accompagnés d'une salade verte
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/muffins-sales-garnis-de-pesto-tomate-et-fromage/